繊細な喉ごしの三輪そうめんとシャキッとした食感のアスパラ、爽やかな青柚子の香りが初夏らしい一品です。

香ばしく揚げた筍餅を、すっきりとした味わいのすまし汁にお入れいたしました。
口の中いっぱいに広がる筍の風味をご堪能ください。

ウドやゴボウ、アスパラ、筍を柔らかな牛肉と一緒に炊き上げました。
さまざまな食感や香りを楽しんでいただける一品でございます。
旬の花山椒もご一緒にお楽しみください。

じゃこをふんだんにお入れし、昆布の出汁でふっくらと炊き上げました。
優しい味わいの御飯にじゃこの有馬煮を乗せてお召し上がりください。

芳醇なマンゴーを贅沢にお入れいたしました。
優しい甘さのバナナゼリーと自家製のマンゴーソースをたっぷり絡めてお召し上がりください。

栗あんを中に忍ばせた抹茶羊羹の上に淡い緑色の浮島と砕いた蜜栗を添え、新緑と菜の花の彩りを表現いたしました。