つるんとした喉越しの三輪素麺と、シャキシャキ食感のアスパラ。
上から散らした青柚子が爽やかな初夏の訪れを感じさせる一品でございます。

香ばしくこんがりと揚げた筍餅を、すっきりとしたすまし汁に仕立てました。
口いっぱいに広がる筍の風味をお楽しみください。

ウドやアスパラ、筍や牛蒡などの旬の食材を、柔らかな牛肉と共に炊き合わせました。
添えた花山椒がピリッと程良いアクセントです。

たっぷりとじゃこを混ぜ込んだ、優しい味わいの御飯でございます。
甘辛く煮たじゃこの有馬煮とご一緒にお召し上がりください。

濃厚な味わいの宮崎マンゴーを贅沢にお入れいたしました。
程よい甘さのバナナゼリーと、自家製のマンゴーソースを絡めてお召し上がりください。

抹茶羊羹の上に、淡い緑色の浮島と蜜栗を重ねて、新緑や菜の花を表現しました。
中に栗あんを忍ばせた、初夏の爽やかさを感じていただけるお菓子でございます。