シャキシャキとしたアスパラととうたち菜に、自家製のオランディーズソースをお掛けいたしました。
まろやかな酸味のソースがよく合います。

鯛をのせた豆腐真薯を手毬に見立てた、見た目も可愛らしいお椀でございます。

旬の筍と脂の乗った鰆に、若芽餡をお掛けいたしました。
フワッと香る若布の風味をお楽しみください。

春の山菜を混ぜ込んだ加薬ご飯に、錦糸卵や筍、そら豆などを彩りよく盛り付けました。
香り豊かなご飯を楽しみください。

イチゴやパイナップル、メロンなどのフレッシュな果物に、甘酸っぱいイチゴソースを絡めてお召し上がりください。

ピンクの花に黄色い蝶々が飛ぶ様子を表現した栗あん生菓子です。
見た目からも春の暖かさを感じられます。