喉越しの良い三輪素麺とみずみずしいアスパラでお作りした、初夏の訪れを感じさせる一品でございます。
卵黄と絡めてお召し上がりください。

こんがりと揚げた筍餅をすっきりとしたすまし汁にお入れいたしました。
口の中に広がる筍の風味をお楽しみください。

ウドやアスパラ、筍などの旬の食材を、柔らかい牛肉と共に炊き合わせました。
鼻に抜ける花山椒の爽やかな香りがアクセントです。

じゃこをたっぷりと混ぜ込んだ、優しい味わいのご飯でございます。
じゃこの有馬煮を乗せてお召し上がりください。

フレッシュな宮崎県産マンゴーとバナナゼリーの上から自家製のマンゴーソースをおかけいたしました。
濃厚で芳醇なマンゴーをご堪能ください。

抹茶羊羹の上に、淡い緑色の浮島と蜜栗を重ねて、新緑や菜の花を表現しました。
中に栗あんを忍ばせた、初夏の爽やかさを感じていただけるお菓子でございます。