栗あん花びら餅 | 栗菓子の小布施堂（オブセドウ）

一月十二月

薄桃色が美しい花びら餅。新年のお菓子として、初釜に用いられます。

小布施堂の花びら餅は、栗あんと柔らかく煮た自家製のごぼうの蜜煮を、求肥生地で包んでいます。

由来	平安期の宮中での「お歯固めの儀」という風習に由来します。白の丸餅に紅色の菱餅を置き、そこにいろいろの食べ物をのせて食べていたものが、徐々に簡略化され、宮中雑煮と呼ばれる白餅と紅餅を重ねたもので食べ物を包んだものを食べるようになっていきました。お正月の和菓子として親しまれている一品です。
用途	お正月、初釜
価格	540円(税込)
アレルゲン	卵、大豆
取り扱い店舗・販売期間	小布施堂本店 : 2024年12月26日〜2025年01月22日 MIDORI長野店 : 2024年12月26日〜2025年01月09日ながの東急店 : 2024年12月26日〜2025年01月09日伊勢丹新宿本店 : 2024年12月26日〜2025年01月07日日本橋三越本店 : 2024年12月26日〜2025年01月07日松坂屋上野店 : 2024年12月26日〜2025年01月07日そごう横浜店 : 2024年12月26日〜2025年01月07日阪急うめだ本店 : 2024年12月26日〜2025年01月07日松坂屋名古屋店 : 2024年12月26日〜2025年01月07日 ※販売期間は変更になる場合がございます。ご了承ください。