本年の「栗仕込み」も無事に終えることができました。
あわせて、仕込み期間中限定の「栗の点心 朱雀」のご提供も終了いたしました。
期間中は多くのお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。

朱雀

9月15日から10月15日までの1ヶ月間、栗あんを仕込むとともに、今年の栗の出来栄えをお客様ご自身にお試しいただく「栗の点心 朱雀」もご提供させていただきました。
今年の小布施は質のよい栗が十分に収穫できました。この1年もなんとかよい栗菓子をお届けできそうです。

本年も例年にも増して、多くのお客様にお越しいただき、小布施のにぎわいには、なによりもお客様が欠かせないことを改めて実感した次第です。

一方で、多くのお客様に早朝よりお並びいただきましたが、皆様に今年の栗をお試し頂くことはかなわず、大変、ご迷惑をお掛け致しました。心よりおわび申し上げます。
来年も旬の栗を、お客様ご自身でお試し頂きながら、小布施の秋を満喫いただけるように、社員一同取り組んで参ります。

朱雀のご案内

栗の点心 朱雀

『栗の点心 朱雀』

素麺に見えるのは、穫れたての新栗。蒸した栗の皮を除き、素麺状に裏ごししたものを、栗餡の上にふわりと盛りました。新栗の繊細な風味を損なわぬよう、注文をいただいてから栗菓子工場へ取りに走ります。栗の郷に合っても、新栗の仕込み時季、仕込み場界隈でのみ味わえる究極の味。砂糖も何も加えず、栗そのものをいただく栗の点心です。
※栗の状態によってはお出しできないことがございます。

販売期間 9月中旬から10月中旬
※2017年度のご提供は終了いたしました。
1,500円(税込) お茶付き

通年でお楽しみいただける
朱雀のご紹介

小布施堂界隈では、秋限定の「栗の点心 朱雀」以外にも、いろいろな楽しみ方をご用意しています。
専門店“えんとつ”でご提供している「モンブラン朱雀」
栗の風味が詰まった朱雀をアレンジしたデザートをお楽しみください。

モンブラン朱雀

『モンブラン朱雀』

秋の限定商品「栗の点心朱雀」を洋風にアレンジしました。
イタリアのアイスクリームにナッツを忍ばせ、当店自慢の栗あんを贅沢にかけました。

販売期間 通年
ご提供場所 えんとつ
1,500円(税込) ドリンク付き
営業時間 12:00~16:00(季節により変動)